• Ochsenschlepp

    Ochsenschlepp

    Sığırın omur bitimi ve kuyruk başlangıcının olduğu ara kısımdakı yumşak et türüdür kemikli ve kemiksiz olarak satın alınabilir.

  • Kalp

    Kalp

    Sığırın iç organlarından bir parçası olup kalp genel olarak kavurmalık ve diğer etli yemek türlerinde tercih edilir.

  • Ciğer

    Ciğer

    Sığırın iç organlarından bir parçası olup ciğer genel olarak kavurmalık yemek türlerinde tercih edilir.

  • Ön bacak

    Ön bacak

    Botun ve kaburga başlangıcından ayrılarak üretilen sığırın ön bacak bölgesidir.

  • But

    But

    Kaburganın son ve omurun ilk kemiğinden itibaren ayrılarak üretilen bacak kısmında ki but bölümüdür.

  • Sırt

    Sırt

    Sığırın omur ve kaburganın üst kısım bölümüdür. Tüm sırt bölümleri ürünlerimiz arasında bulunmaktadır.

  • T-Bone biftek

    T-Bone biftek

    Sığırın sırt bölümünden elde edileb ismini ortasinda bulunan t şeklindeki kemikten almış bir yarısı bonfile diğer yarısı konrtfile olan biftek ceşidi.