• Schulter

    Schulter

    Kuzunun ön bölüm bacak kısmı,kemikli ve kemiksiz olarak satısa sunulur.

  • Filet

    Filet

    Yağ ve sinir alınmıştır,bel omurları içerisindeki kemiksiz kısımdan çıkartılır,genel olarak ızgara tercihidir.

  • Keule

    Keule

    Kaburka ve bel kemiğinin ayrılması ile oluşan bir but kısmıdır.bel bölgesinin bir kısmını içine alan kemikli et türüdür.

  • Kotelett

    Kotelett

    Sırt bölümünden parçalar halinde ayrılmış kemikli etlerdir. Fırın ve ızgara en tercih edilen pişirme yöntemleridir.

  • Hals

    Hals

    Kuzunun kafa tası ve sırt omurunu bağlayan kemikli et bölümüdür. Güveç ve her kemikli haşlama yemeklerinde tercih edilebilir

  • Zunge

    Zunge

    Kuzunun dil ve dli bölegesidir. ürünlerimiz arasında genel olarak bulunmaktadır.

  • Bratwurst

    Bratwurst

    Kuzu eti ve birçok bağaratlarla lezzetlendirilmiş kuzu sosis ürünüdür.En çok ızgara yemeklerinde tercih edilir.

  • Rücken

    Rücken

    Kuzunun bel kısmıdır ve en yumuşak et bölgesidir.kemikli ve kemiksiz olarak satışa sunulmaktadır. Etli yemek çeşitlerinde tercih edileblir.

  • Lammrippen

    Lammrippen

    Pirzola bölümü ayrıldıktan sonra geride kalan kaburganın kemik ve kaburga arası etinden oluşur ortalama 3-3,5 kg. ağırlığında değişebilir